Cowpassion setzt sich für eine tierfreundlichere Milchproduktion ein, bei der Kälber bei ihren Müttern aufwachsen dürfen. Bei der sogenannten Mutter-Kalb-Haltung (MUKA) bleiben Kuh und Kalb…

Die Buvette7 am Basler Rheinufer ist ein klimabewusster Ort der Begegnung und verbindet frische, regionale und saisonale Küche mit konsequenter Kreislaufwirtschaft. Zur Vermeidung von Food-Waste…

Im Herbst beginnt die Pilzsaison. Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge und andere Wildpilze sind beliebte Zutaten und laden zu einem Ausflug in die Natur ein. Beim Sammeln…

Das Basler Lokal LORA verbindet zeitgemässe Gastronomie mit einem konsequenten Nachhaltigkeitskonzept. Neben neu interpretierten neapolitanischen Gourmet-Pizzen auf einem eigenen Signature-Teig bietet das Restaurant ein vielseitiges…

Was wäre, wenn etwas, das sonst im Abfall landen würde, noch sinnvoll genutzt werden könnte? Genau hier setzt Save the Maca an. Die Initiative möchte…

AHOI! an der Schiffbaustrasse ist ein charmanter Ort für gelebte Nachhaltigkeit, bewussten Konsum und Gemeinschaft. Das Ladencafé lädt zum Verweilen, Entdecken und Austauschen ein. Im…

Das Restaurant Rechberg 1837 steht für kompromisslos nachhaltige Gastronomie und eine Küche, die ausschliesslich auf Schweizer Produkte setzt. Serviert wird ein saisonales Sieben-Gänge-Menü mit passenden…

Die IG Arbeit verbindet seit über 40 Jahren soziale Verantwortung mit hochwertigen Produkten und Dienstleistungen. Ihr Ziel ist es, Menschen durch sinnvolle Arbeit zu mehr…

Der Begriff „Superfood“ verspricht eine besonders gesunde Ernährung mit exotischen Lebensmitteln wie Avocados, Chia-Samen, Goji-Beeren und Quinoa, die angeblich schlank, gesund und glücklich machen sollen….

Die Belastung der Bevölkerung mit den verbotenen PFAS-Chemikalien PFOA und PFOS nimmt weltweit seit Jahren ab. Strengere Gesetze, Produktionsstopps und Verbote haben die Konzentrationen dieser…