Kategorie: No Food Waste
Essen wird überall entlang der Wertschöpfungskette verschwendet – vom Acker bis zur Gabel. Allein in der Schweiz landen jedes Jahr 2,3 Millionen Tonnen Essen im Müll. Und dabei wird nicht nur das Essen verschwendet, sondern viele Ressourcen, die bei der Produktion des Essens verbraucht wurden, ob Wasser, Boden oder Arbeitskraft. Diese Verschwendung ist schlecht für die Umwelt. Und die globale Lebensmittelverschwendung ist für 8% der Treibhausemissionen verantwortlich.
Jakob’s Basler Leckerly – Greenpick.ch
Jakob’s Basler Leckerly wurde 1753 gegründet und gehört zu den ältesten noch bestehenden Unternehmen der Schweiz. Als älteste heute noch aktive Firma Basels und einzige…
Nachhaltige Gastronomie am Basler Rheinufer – Buvette7 – Greenpick.ch
Die Buvette7 am Basler Rheinufer ist ein klimabewusster Ort der Begegnung und verbindet frische, regionale und saisonale Küche mit konsequenter Kreislaufwirtschaft. Zur Vermeidung von Food-Waste…
Café Tacuba – Specialty Coffee aus Luzern – Greenpick.ch
Café Tacuba ist eine Kaffeerösterei mit zwei Cafés in Luzern. Das Unternehmen bezieht ausgewählte Kaffees direkt von seinen Partnerproduzenten in El Salvador und röstet sie…
Bewusst einkaufen bei „Basel unverpackt“ – Greenpick.ch
Weniger Abfall, Ressourcen schonen, mehr Bio und regionale Produkte – dafür steht Basel unverpackt. Direkt am Erasmusplatz bietet Basel unverpackt biologische und möglichst regionale Lebensmittel…
Nachhaltiger Gourmet-Genuss im LORA Basel – Greenpick.ch
Das Basler Lokal LORA verbindet zeitgemässe Gastronomie mit einem konsequenten Nachhaltigkeitskonzept. Neben neu interpretierten neapolitanischen Gourmet-Pizzen auf einem eigenen Signature-Teig bietet das Restaurant ein vielseitiges…
Save the Maca! 543 Packungen schwarzes Maca-Pulver vor der Verschwendung bewahren
Was wäre, wenn etwas, das sonst im Abfall landen würde, noch sinnvoll genutzt werden könnte? Genau hier setzt Save the Maca an. Die Initiative möchte…
Von WERTlos zu WERTvoll mit WERT!Stätte – Greenpick.ch
Die WERT!Stätte ist eine gemeinnützige Organisation, die überschüssige Lebensmittel rettet und daraus nachhaltige Produkte herstellt. Sie setzt sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung, Armut und Einsamkeit ein….
Lust auf Gut – ein Netzwerk für regionale Qualität, Kultur und bewussten Konsum
„Lust auf Gut“ ist ein kuratiertes Netzwerk, das unter dem Leitgedanken der „Republic of Culture“ gute Produkte, Dienstleistungen und Ideen sichtbar und erlebbar macht. Im…
Radschaft: Aus Bioabfall wird Energie – Greenpick.com
In Basel gehören Bioabfälle nicht in den Müll, sondern werden sinnvoll verwertet. Radschaft bietet einen Abhol- und Recyclingservice für Rüst- und Küchenabfälle im ganzen Kanton…
Globale Nahrungsproduktion mit Bio möglich
Die globale Nahrungsmittelversorgung könnte laut Forschenden des FiBL auch mit biologischer Landwirtschaft und Permakultur gesichert werden. Im Gegensatz zur konventionellen Landwirtschaft setzt Bio auf bodenschonende…
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