Kategorie: No Food Waste
Essen wird überall entlang der Wertschöpfungskette verschwendet – vom Acker bis zur Gabel. Allein in der Schweiz landen jedes Jahr 2,3 Millionen Tonnen Essen im Müll. Und dabei wird nicht nur das Essen verschwendet, sondern viele Ressourcen, die bei der Produktion des Essens verbraucht wurden, ob Wasser, Boden oder Arbeitskraft. Diese Verschwendung ist schlecht für die Umwelt. Und die globale Lebensmittelverschwendung ist für 8% der Treibhausemissionen verantwortlich.
Schüler in Schweden essen gesünder dank Foodwaste-Frühstück
An der Mariebergsskolan in Karlstad erhalten Schüler seit 2018 ein gesundes Frühstück aus gespendetem Obst und Gemüse, darunter Ingwer-Shots, Säfte und Overnight-Oats. Das Angebot fördert…
Tischlein Deck Dich – Solidarität gegen Foodwaste, das ganze Jahr
In der Vorweihnachtszeit rücken Wertschätzung und Teilen besonders ins Bewusstsein. Doch während viele Initiativen nur saisonal sichtbar werden, engagiert sich Tischlein deck dich das ganze Jahr über…
Schweizer Duo rettet Gemüsereste mit Bouillon
Liliane Engelmann und ihre Tochter Sandrine Luginbühl aus Tavannes stellen aus unverkauftem Gemüse eine Bouillon her. Die Idee entstand auf dem Wochenmarkt, als regelmässig Produkte…
Nachhaltige Alltagsprodukte aus der Schweiz – Planet Bee – Greenpick.ch
Andrina und Mischa produzieren in ihrer Manufaktur Bienenwachstücher und Nussmilchbeutel – praktische Alternativen zu Plastik und Einwegverpackungen. Bienenwachstücher ersetzen Alu- und Plastikfolie. Sie bestehen aus…
Zero Waste: Von Stäfa bis Europa – jede Tat zählt
Zero Waste ist mehr als eine Reihe praktischer Tipps – es ist eine weltweite Bewegung für eine Zukunft ohne Müll. In den letzten Wochen haben wir…
Die Gesundheitsgeheimnisse einer 100-jährigen Walliser Kräuterfrau
Germaine Cousin-Zermatten aus dem Walliser Bergdorf Saint-Martin ist 100 Jahre alt, lebt selbstständig, braucht keine Medikamente und gilt als Expertin für Heilkräuter. Ihr Lebensstil ist…
Innovative Bio-Etiketten als Lösung gegen Lebensmittelverschwendung
Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez und Luis Chimeno haben bei Oscillum intelligente, biologisch abbaubare Etiketten entwickelt, die in Echtzeit die Frische von Lebensmitteln anzeigen. Diese…
‘Tiny Farms’: Flexible Micro-Farming for a New Generation
In Germany, Tiny Farms offers a new, small-scale farming model that appeals to young people seeking work-life balance. Located near Berlin, these farms are under…
Bewusst geniessen bei LORA – Greenpick.ch
LORA steht für moderne Gastronomie mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität. Das kulinarische Konzept verbindet hochwertige, lokal bezogene Zutaten mit einer Leidenschaft für Spirituosen…
Regionale Bio-Produkte rund um die Uhr mit Bioflix – Greenpick.ch
Bioflix bietet frisches Gemüse, Obst und Spezialitäten von über 30 regionalen Bauernhöfen und Manufakturen aus der Region Basel – ergänzt durch ein breites Sortiment an…
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