Das Restaurant Rechberg 1837 steht für kompromisslos nachhaltige Gastronomie und eine Küche, die ausschliesslich auf Schweizer Produkte setzt. Serviert wird ein saisonales Sieben-Gänge-Menü mit passenden…

Der Begriff „Superfood“ verspricht eine besonders gesunde Ernährung mit exotischen Lebensmitteln wie Avocados, Chia-Samen, Goji-Beeren und Quinoa, die angeblich schlank, gesund und glücklich machen sollen….

Wochenmarkt SMäRT, Reparatur Café, Flohmärkte, Tandem-Sprachpartnerschaften und der Permakultur-Garten der Oase Kirchbühl – viele nachhaltige Projekte in Stäfa haben eine gemeinsame Wurzel: die Lokale Agenda…

Wer lokal und fair einkauft, stärkt Umwelt, Gemeinschaft und die regionale Wirtschaft. Genau dafür setzt sich die Projektgruppe Lokal+Fair ein. Am SMäRT im vergangenen Herbst…

Die WERT!Stätte ist eine gemeinnützige Organisation, die überschüssige Lebensmittel rettet und daraus nachhaltige Produkte herstellt. Sie setzt sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung, Armut und Einsamkeit ein….

Der Zoo Zürich hat die klassische Kalbsbratwurst aus seinem Sortiment gestrichen und ersetzt sie vollständig durch eine neue Wurst mit Bio-Erbsenprotein. Diese kostet weiterhin 7.80…

Permakultur wird als ganzheitlicher Gestaltungsansatz verstanden, der sich an natürlichen Kreisläufen orientiert und diese nachahmt. Sie umfasst weit mehr als Gartenarbeit und beschreibt die bewusste…

Der Unternehmer Olaf Höhn hat Florida Eis in Berlin-Spandau seit 2013 CO₂-neutral ausgerichtet. Mit Photovoltaik, Adsorptionskälte und elektrischer Lieferlogistik gilt das Unternehmen als Vorreiter nachhaltiger…

Die Gemeinde Stäfa hat mit staefa-nachhaltig.ch eine neue Plattform lanciert, die nachhaltige Projekte, Angebote und Initiativen aus der Gemeinde bündelt und sichtbar macht. Sie bietet…

Die Oase Kirchbühl in Stäfa sucht erfahrene Gärtner:innen oder Bäuer:innen mit Praxis im biologisch-dynamischen Gemüseanbau.  Der Permakultur-Gemeinschaftsgarten wird nachhaltig und regenerativ bewirtschaftet und fördert Bodenqualität…