Erntenetzwerk und Lebensmitteleinsparung

foodwaste.ch

Obst und Gemüse, das von den Produzenten nicht verkauft werden kann, kann über foodwaste.ch nachgeerntet werden, die freiwillige Erntehelfer für Felder und Höfe organisieren. Das geerntete Obst und Gemüse wird an karitative Organisationen gespendet oder durch Verarbeitung haltbar gemacht. Es wird mehr Obst und Gemüse verwendet und wertgeschätzt und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung vermieden. Das Erntenetzwerk leistet zusammen mit den beteiligten Bauernhöfen auch einen sozialen Beitrag, denn die Ware wird an Menschen verteilt, die in finanzielle Not geraten sind. Das Erntenetzwerk ist derzeit nur im Raum Bern in der Schweiz aktiv.

Foodwaste.ch bietet neu Bildungsprojekte an, bei denen Schulklassen gegen Lebensmittelverschwendung auf Bauernhöfen vorgehen und Wichtiges zum Thema erfahren können. Durch Theorie und praktisches Arbeiten findet nachhaltiges Lernen statt, was die Wertschätzung für Lebensmittel stärkt und zur Bewusstseinsbildung rund um Lebensmittelverschwendung beiträgt.

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Author: Sylvia Jacobs

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