Die WERT!Stätte ist eine gemeinnützige GmbH, die sich der Umwelt verpflichtet fühlt. Das Unternehmen rettet Lebensmittel und Rohstoffe aus der Überschussproduktion und gibt ihnen ein zweites Leben, indem es sie zu wertvollen Gütern verarbeitet. Die Hauptidee hinter dem Unternehmen ist es, den Verlust von überschüssigen Produkten zu vermeiden, die normalerweise entsorgt würden, was letztendlich der Umwelt zugute kommt. Auch gesellschaftlich gibt es den beteiligten Menschen durch Integration und Akzeptanz einen Sinn im Alltag.
Jeden Samstag oder vor Feiertagen oder Randzeiten fahren sie zu verschiedenen Supermärkten, Bäckereien und Großhändlern und holen Lebensmittel ab, die entsorgt worden wären. Auch Obst und Gemüse, das nicht den Verkaufsstandards entspricht oder überproduziert ist, wird von regionalen Bauernhöfen geerntet. Diese gesunden, wertvollen Lebensmittel bzw. Rohstoffe werden dann an soziale Einrichtungen und Lebensmittelausgabestellen an Menschen geliefert, die von Armut betroffen sind.
Ein Teil dieser „geretteten“ Lebensmittel geht direkt in die seit 2016 bestehende „Konservenfabrik“. Dort werden Obst und Gemüse zu feinen Marmeladen, herzhaften Chutneys gekocht oder konserviert und in Gläser gefüllt. Das alles passiert in der Grossküche des Männerheims der Heilsarmee in Basel.
Diese geretteten Produkte werden außerdem fünfmal pro Woche auf mehreren lokalen Märkten verkauft. Es bietet die Möglichkeit, einen Teil der Kosten zu decken und gleichzeitig das Projekt mit den Marktbesuchern zu teilen und zu diskutieren.
Auch die Schulungen zur nachhaltigen Entwicklung werden durch Schulprojekttage umgesetzt. Die Schülerinnen und Schüler werden altersgerecht und spannend für Plastik-, Textil- und Lebensmittelabfälle sensibilisiert. Die Entwicklung umweltbewusster Kinder wirkt sich positiv auf die Familie und darüber hinaus aus.
Es gibt viele Möglichkeiten WERT!Stätte zu unterstützen; finanziell, durch Spenden oder durch den Kauf ihrer Produkte. Weitere Informationen findest du auf:
