Patrick Honauer übernahm 2008 den Dorfladen in Bachs (ZH) und eröffnete damit den ersten der mittlerweile fünf Bachser-Märt-Läden. Diese sind regionale Lebensmittelnetzwerke von Bauernhöfen und Manufakturen, die mittels ausgeklügelter Logistik nachhaltige Produkte direkt vom Hof oder der Manufaktur in den Laden bringen.
Es geht Honauer aber auch um die Ausbildung junger Menschen mit individuellem Förderbedarf. Die Bachser-Märt-Läden sind Teil des Lehrbetriebsverbunds «Axis Bildung». Honauer ist dessen Mitgründer. Benötigen junge Menschen aus persönlichen oder gesundheitlichen Gründen sozial- und berufspädagogische Unterstützung, erhalten sie die Möglichkeit, eine Ausbildung im ersten Arbeitsmarkt zu absolvieren.
Einen Bachser-Märt-Laden gibt es in Bachs, Eglisau (ZH) und in der Stadt Zürich in Albisrieden, in der Kalkbreite und im Seefeld.
Die Bachser-Märt-Läden sind ein Tipp unseres Partners GreenPick , der Suchmaschine für Nachhaltigkeit.
Bildquelle:
- BM_Bachs_Kaesetheke: Bachser Märt/Greenpick