Ein Beispiel für ein vorbildliches, ethisches Produkt ist Ruedi. Es schmeckt nicht nur lecker. Es ist aus natürlichen Zutaten hergestellt. Das Erfrischungsgetränk aus Mostäpfeln, Beeren und Kräutern ist antifoodwaste, sozial, klimafreundlich, kreislaufwirtschaftstauglich, handgefertigt und regional.
Entwickelt und hergestellt wird es von Mitarbeitenden des Läbesruum Winterthur. Der Verein hat zum Ziel, Menschen niederschwellig in die Gesellschaft und in den Arbeitsmarkt zu integrieren. Für Ruedi sammeln Mitarbeitende also Mostäpfel ein und mosten sie, bauen die anderen Zutaten im Garten an und fügen sie zu, pasteurisieren das Getränk, etikettieren die Glasflaschen.
Sie beliefern Gastrobetriebe mit Elektrovelos, sammeln die leeren Glasflaschen wieder ein und reinigen sie.
Das bedeutet also auch, dass Ruedi nur bei einem Dutzend Betrieben in der Gegend Winterthur erhältlich ist. Irgendwie schade. Aber das macht Ruedi auch so speziell und begehrenswert.
🎈Auf der Ruedi-Map und der Liste siehst du, wo überall das Erfrischungsgetränk erhältlich ist. Nutze die Gelegenheit, wenn du das nächste Mal in der Region Winterthur bist.
https://www.laebesruum.ch/produkte/ruedi/
Bildquelle:
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