Ein Beispiel fĂŒr ein vorbildliches, ethisches Produkt ist Ruedi. Es schmeckt nicht nur lecker. Es ist aus natĂŒrlichen Zutaten hergestellt. Das ErfrischungsgetrĂ€nk aus MostĂ€pfeln, Beeren und KrĂ€utern ist antifoodwaste, sozial, klimafreundlich, kreislaufwirtschaftstauglich, handgefertigt und regional.
Entwickelt und hergestellt wird es von Mitarbeitenden des LĂ€besruum Winterthur. Der Verein hat zum Ziel, Menschen niederschwellig in die Gesellschaft und in den Arbeitsmarkt zu integrieren. FĂŒr Ruedi sammeln Mitarbeitende also MostĂ€pfel ein und mosten sie, bauen die anderen Zutaten im Garten an und fĂŒgen sie zu, pasteurisieren das GetrĂ€nk, etikettieren die Glasflaschen.
Sie beliefern Gastrobetriebe mit Elektrovelos, sammeln die leeren Glasflaschen wieder ein und reinigen sie.
Das bedeutet also auch, dass Ruedi nur bei einem Dutzend Betrieben in der Gegend Winterthur erhÀltlich ist. Irgendwie schade. Aber das macht Ruedi auch so speziell und begehrenswert.
đAuf der Ruedi-Map und der Liste siehst du, wo ĂŒberall das ErfrischungsgetrĂ€nk erhĂ€ltlich ist. Nutze die Gelegenheit, wenn du das nĂ€chste Mal in der Region Winterthur bist.
https://www.laebesruum.ch/produkte/ruedi/
Bildquelle:
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