Es ist Spargelzeit. Was viele nicht wissen: nach dem Schälen der Spargel für den Hauptgang oder als Beilage, kann man aus den Schalen gleich noch eine schmackhafte Suppe für die Vorspeise kochen. En Guete¨ https://utopia.de/ratgeber/spargelsuppe-aus-schale-ein-einfaches-rezept/?
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