Das Café Miyuko, 2011 von Sara Hochuli und Dominik Grenzler gegründet, verbindet japanische Ästhetik mit französischer Pâtisserie. «Miyuko» ist eine von Hochuli geschaffene Figur und Sinnbild für eine verspielte, süsse Genusswelt. Seit 2022 befindet sich das Café im historischen Haus zur Weltkugel an der Bärengasse in Zürich; produziert wird in Hochulis Manufaktur in Rümlang.
Hochuli und Grenzler arbeiten an der Schnittstelle von Gastronomie, Design und Marketing. Das Café erhielt internationale Auszeichnungen und realisierte Projekte für Marken wie SWATCH, Google oder The Rolling Stones sowie Pop-up-Konzepte wie «Kumiko» in Reykjavik.
Miyuko versteht Genuss als Kultur und steht für Qualität, Ethik, Wertschätzung und Toleranz. Das Team sieht sich als idealistisch, kreativ und gastfreundschaftlich geprägt.
Jeden Donnerstag stellen wir von Die Gute Minute ein Mitglied unseres Partners Greenpick.ch vor. Wir freuen uns sehr über diese Gelegenheit, die vielen lokalen nachhaltigen Unternehmen aus der ganzen Schweiz hervorzuheben.
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