🍷 Nachhaltiger Schweizer Weinbau

Das Weingut Rütihof in Uerikon bei Stäfa pflegt einen naturnahen Weinbau. Die Reben des Rütihofs sind Teil eines vielfältigen Lebensraumes für Pflanzen und Tiere, und die Reblandschaft ist Erholungsraum für die Menschen.

Die Förderung der Artenvielfalt und die Pflege der Kulturlandschaft sind dabei sehr wichtig. Artenreiche Begrünung zwischen den Rebreihen, der Bau von Trockenmauern und die Pflege von Hecken und Feuchtgebieten sind einige der Massnahmen für ein lebendiges, gesundes Ökosystem.

Im Betrieb achtet man auf den sparsamen Umgang mit Strom und Wasser. Seit 2020 produzieren die hofeigenen Solaranlagen dreimal mehr Strom, als der Betrieb braucht.

Auch auf Fairness wird geachtet: Der Wein vom Rütihof entsteht mit fair entlöhnten Mitarbeitern unter sozialen Arbeitsbedingungen.

Seit 2017 trägt der Rütihof das Label FAIR’N GREEN und ist zertifiziert für nachhaltigen Weinbau. Dafür wird jährlich eine Ökobilanz erstellt und der Betrieb nach Nachhaltigkeitskriterien bewertet.

www.weingut-ruetihof.ch

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Author: Michael Kistler

Konzeption, Realisation und Kommunikation von Lösungen für Umwelt, nachhaltige Entwicklung und Transition.

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