Das Restaurant Rechberg 1837 steht für kompromisslos nachhaltige Gastronomie und eine Küche, die ausschliesslich auf Schweizer Produkte setzt. Serviert wird ein saisonales Sieben-Gänge-Menü mit passenden Weinen von naturverbundenen Familienweingütern.
Alle Zutaten stammen aus nachhaltigem, lokalem Anbau und werden vollständig im Haus verarbeitet – ohne industrielle Zusätze oder künstliche Hilfsmittel. Traditionelles Handwerk und ursprüngliche Zutaten bilden die Grundlage einer authentischen, saisonalen Küche.
Seit der Gründung im Jahr 2016 verbindet das Rechberg 1837 Nachhaltigkeit, regionale Partnerschaften und kulinarische Qualität. Die enge Zusammenarbeit mit Schweizer Produzent macht das Restaurant zu einem Ort, an dem Verantwortung, Handwerk und Genuss im Mittelpunkt stehen.
Jeden Donnerstag stellen wir von Die Gute Minute ein Mitglied unseres Partners Greenpick.ch vor. Wir freuen uns sehr über diese Gelegenheit, die vielen lokalen nachhaltigen Unternehmen aus der ganzen Schweiz hervorzuheben.
