Das Festessen gegen Lebensmittelverschwendung hat seinen Ursprung im Jahr 2016 in Bern. Inzwischen werden Foodsave-Bankette auch in anderen Schweizer StĂ€dten durchgefĂŒhrt.
Das Konzept: Ein Festessen an einer langen Tafel, mitten in der Stadt. Eingeladen sind alle, die mitessen möchten. Kostenlos. Die Lebensmittel dafĂŒr werden vor der Biogas-Anlage gerettet. Sie entsprechen den Normanforderungen des Detailhandels nicht. GerĂŒstet werden sie von Freiwilligen. Mancherorts engagieren sich namhafte Köche fĂŒr das Foodsave-Bankett. Oft gibt es rund um das Bankett zusĂ€tzliche Veranstaltungen. Zum Beispiel zum Thema Lebensmittelverwertung.
Mit der Aktion soll die Bevölkerung auf Foodwaste sensibilisiert werden. Das Format wird von unterschiedlichen lokalen Akteuren getragen, zusĂ€tzlich von foodwaste.ch und Brot fĂŒr alle. Finanziert wird es von der SV-Stiftung.
DiesjÀhrige Foodwaste-Bankette:
17.09.2021, 17 Uhr: Chur, Alexanderplatz; ZĂŒrich, BĂŒrkliplatz.
18.09.2021, 12 Uhr: MĂŒnsingen, Schlossallee.
24.09.2021, 08 Uhr: Bern, Bahnhofplatz.
Bildquelle:
- pexels-lauren-heaton-8633675: Lauren Heaton, Pexels
