Jakob’s Basler Leckerly wurde 1753 gegründet und gehört zu den ältesten noch bestehenden Unternehmen der Schweiz. Als älteste heute noch aktive Firma Basels und einzige historische Leckerly-Manufaktur der Stadt ist das Unternehmen seit über 270 Jahren eng mit Basel verbunden.
In der Manufaktur in der Basler Altstadt werden Leckerly nach überlieferten Rezepten aus vier Jahrhunderten täglich frisch und von Hand hergestellt. Dabei kommen ausgewählte Rohstoffe zum Einsatz. Durch bedarfsgerechten Einkauf, sorgfältige Lagerung und eine flexible Produktion werden Lebensmittelabfälle weitgehend vermieden. Produktionsreste wie Mehl oder Leckerly-Schraps werden, wenn möglich, wiederverwendet.
Das Unternehmen setzt zudem auf kurze Arbeitswege, Chancengleichheit und die Integration von Pensionierten und Wiedereinsteigenden. Rund 30 % der Mitarbeitenden wohnen weniger als drei Kilometer von der Manufaktur entfernt.
Neben den traditionellen Basler Läckerli entstehen handgefertigte Spezialitäten und personalisierte Geschenkverpackungen für Privatkunden und Unternehmen – von kleinen Auflagen bis zu individuellen Firmengeschenken.
Jeden Donnerstag stellen wir von Die Gute Minute ein Mitglied unseres Partners Greenpick.ch vor. Wir freuen uns sehr über diese Gelegenheit, die vielen lokalen nachhaltigen Unternehmen aus der ganzen Schweiz hervorzuheben.
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