Fast alle grossen Schweizer Lebensmittel- und Getränkehersteller, darunter Migros, Coop und Nestlé, haben ihre Verpflichtung zur Zuckerreduktion in verarbeiteten Produkten um vier Jahre verlängert. Ziel…

Germaine Cousin-Zermatten aus dem Walliser Bergdorf Saint-Martin ist 100 Jahre alt, lebt selbstständig, braucht keine Medikamente und gilt als Expertin für Heilkräuter. Ihr Lebensstil ist…

Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez und Luis Chimeno haben bei Oscillum intelligente, biologisch abbaubare Etiketten entwickelt, die in Echtzeit die Frische von Lebensmitteln anzeigen. Diese…

Das Schweizer Start-up Fabas revolutioniert die pflanzliche Lebensmittelproduktion mit funktionalen Pre-Mixes auf Basis von Hülsenfrüchten. Durch ein eigens entwickeltes, schonendes Verfahren gewinnt und verarbeitet das…

Mexiko hat als erstes Land weltweit den Anbau von gentechnisch verändertem Mais in seiner Verfassung untersagt. Am 7. März 2025 verabschiedeten beide Parlamentskammern entsprechende Verfassungsartikel,…

Forscher in Halle gewinnen aus Apfel-Trester, einem Nebenprodukt der Saftproduktion, wertvolle Ceramide – fettähnliche Stoffe, die in der Haut eine schützende Fettschicht bilden und Wasser…

LORA steht für moderne Gastronomie mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität. Das kulinarische Konzept verbindet hochwertige, lokal bezogene Zutaten mit einer Leidenschaft für Spirituosen…

Anhaltende Hitze belastet auch Tiere. Wildtiere wie Vögel, Insekten und Igel finden oft kein Wasser, da natürliche Quellen austrocknen. Auch Haustiere benötigen besondere Pflege. Wasserschalen…

Eine neue Studie bestätigt: Verbote und Gebühren für Plastiktüten reduzieren deren Vorkommen in der Umwelt deutlich. In Regionen mit solchen Maßnahmen fanden Freiwillige bei Strandreinigungen…

Bioflix bietet frisches Gemüse, Obst und Spezialitäten von über 30 regionalen Bauernhöfen und Manufakturen aus der Region Basel – ergänzt durch ein breites Sortiment an…