Germaine Cousin-Zermatten aus dem Walliser Bergdorf Saint-Martin ist 100 Jahre alt, lebt selbstständig, braucht keine Medikamente und gilt als Expertin für Heilkräuter. Ihr Lebensstil ist einfach, diszipliniert und nachhaltig.
Morgens trinkt sie Gemüsesaft und isst eine Banane, mittags gibt es Gemüse mit Fisch oder Fleisch, abends eine leichte Suppe – täglich ein Apfel. „Kein Tag ohne frisches Gemüse“, lautet ihre Regel. Bewegung setzt sie auf Regelmäßigkeit statt Intensität: Dreimal zehn Minuten auf dem Laufband genügen. Ebenso wichtig ist guter Schlaf: neun bis zehn Stunden pro Nacht in frischer Bergluft.
Schon als Kind lernte sie von Mutter, Schwestern und Dorf-Hebamme, welche Pflanzen heilen. Dieses Wissen gibt sie in Büchern und Kursen weiter. Vorbeugen statt heilen ist ihr Grundprinzip – wer bewusst lebt und Verantwortung für sich übernimmt, bleibt gesund.
Hausmittel wie Zwiebel-Sirup mit Kandiszucker bei Erkältungen zeigen, dass einfache Methoden oft wirksam sind. Germaine Cousin-Zermatten lebt, was sie predigt: Disziplin, Eigenverantwortung und Kräuterwissen bilden ihr Rezept für ein langes, gesundes Leben.
Bild ©️ unsplash.com
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