Jeden Donnerstag stellen wir von Die Gute Minute ein Mitglied unseres Partners Greenpick.ch vor. Wir freuen uns sehr über diese Gelegenheit, die vielen lokalen nachhaltigen Unternehmen aus der ganzen Schweiz hervorzuheben.
Diese Woche präsentieren wir Euch: GMUEESGARTE
Salate, Suppen, Smoothies, frisches Gemüse und Früchte – alles im Gmüesgarte in Bern erhältlich. Ein Beitrag gegen Foodwaste: Alle Produkte sind einzigartig und nicht normiert, also „chrumm & früsch“.
Das Unternehmen und Kunden tragen zusammen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei. In der Schweiz fallen jährlich 2.6 Millionen Tonnen Food Waste an. 90 % dieser Verluste wären vermeidbar und ihre Verschwendung verursacht Ressourcenverluste und CO₂-Emissionen.
Rund 10 % der Schweizer Lebensmittelverluste entstehen in der Landwirtschaft, hauptsächlich wegen ungewöhnlicher Formen. Der gmüesgarte kauft diese Überschüsse von Partnerbauern und bietet sie im Laden an, sowie Catering und Lieferdienste für Restaurants.
