Jeden Donnerstag stellen wir von Die Gute Minute ein Mitglied unseres Partners Greenpick.ch vor. Wir freuen uns sehr über diese Gelegenheit, die vielen lokalen nachhaltigen Unternehmen aus der ganzen Schweiz hervorzuheben.
Diese Woche präsentieren wir Euch: BACKWAREN OUTLET
Im sozialökonomischen Bäckereibetrieb an der Güterstrasse 120 in Basel wird dem Thema der Lebensmittelverschwendung, insbesondere im Bereich Klein- und Großgebäck, Patisserien, Kuchen, Torten, verpackte Gerichte wie Birchermüesli, komplette Menüs sowie Suppen und Marmeladen, große Bedeutung beigemessen – und das zu einem halben Bäckerpreis!
Zusätzlich werden Obst und Gemüse für nur drei Franken pro Kilo angeboten, wobei das Verpackungsmaterial zu rund achtzig Prozent aus zweiter Hand stammt. Unter solchen Bedingungen ist dies wohl die ökologischste Art des Einkaufens im Großraum Basel. Darüber hinaus bietet die Bäckerei auch Schweizer, balinesisches und indisches Catering an.
Im BackwarenOutlet bedeutet Sozialwirtschaft, dass zwanzig ehrenamtliche Mitarbeiter daran arbeiten, um sieben Lohnpositionen sowie alle anfallenden Spesen zu decken. Großzügige Spenden unterstützen zudem soziale und kulturelle Projekte.
Solidarität mit dem BackwarenOutlet bedeutet Solidarität mit den von Armut Betroffenen. Hier gibt es keine Lebensmittelverschwendung, keine unnötige Papierverschwendung und stets eine soziale Wirtschaft.
