Kategorie: No Food Waste
Essen wird überall entlang der Wertschöpfungskette verschwendet – vom Acker bis zur Gabel. Allein in der Schweiz landen jedes Jahr 2,3 Millionen Tonnen Essen im Müll. Und dabei wird nicht nur das Essen verschwendet, sondern viele Ressourcen, die bei der Produktion des Essens verbraucht wurden, ob Wasser, Boden oder Arbeitskraft. Diese Verschwendung ist schlecht für die Umwelt. Und die globale Lebensmittelverschwendung ist für 8% der Treibhausemissionen verantwortlich.
🍫Rettergut rettet Mixschoggi🍫
Stellt eine Schokoladenfabrik auf eine andere Sorte um, wird die Anlage mit der neuen Schokoladensorte gereinigt. Es entstehen also Hunderte von Kilogramm gemischter Schokolade, die…
👯Verein Mehr als zwei: Gegen Foodwaste und Armut👛🍞
Im September läuft in Arbon ein Pilotprojekt an: Während dreier Monate können armutsbetroffene Menschen für 10 Franken alle zwei Wochen ein Lebensmittelpaket im Wert von…
??Foodoo statt Voodoo: Gerettetes Gemüse im Glas??️
Bevor Gemüse in die Auslage eines Grossverteilers kommt, wird es aufgrund seiner Grösse und seines Aussehens aussortiert. Dabei zählen doch die inneren Werte. Genau deshalb…
? Tischlein deck dich – Lebensmittelrettung und -Hilfe
Seit über 20 Jahren engagiert sich Tischlein deck dich gegen Foodwaste. Sie retten Lebensmittel vor der Vernichtung und verteilen sie an armutsbetroffene Menschen in der…
🥦🥕Gemüse-Ackerdemie: Schüler*innen machen sich im Acker
Wer selbst gärtnert, kennt die Freuden und Leiden des Gemüseanbaus. Und wertschätzt Lebensmittel. Denn er hat einen Bezug dazu. Dies ist die Grundlage der Gemüseackerdemie….
?Backwaren aus Überproduktion wenige Schritte vom Bahnhof Basel SBB?
Im Backwaren-Outlet gibt es Gebäck vom Vortag zum halben Preis. Eine Massnahme gegen Foodwaste.
🥖 Aceto Pansamico: Altes Brot wird zu edlem Essig🍽
Am Anfang war das Bread Beer: Bier aus Brot. Daraus wurde der Aceto Pansamico weiterentwickelt. Essig aus Brotbierkonzentrat und Bieressig. Herstellen tut diese neuen Lebensmittel…
🥔UglyFruits – ein Herz für Zweitklassiges in Bioqualität🍐
Sie stellen auffällige Vertreter ihrer Sorte dar, die Biogemüse und -früchte von UglyFruits. Sie schmecken aber genau gleich fein wie ihre Kolleginnen und Kollegen. Um…
🥬Lifehack: So wird lampiger Salat wieder fit
Das ist euch vielleicht auch schon passiert: Ihr stellt den gewaschenen, gerüsteten Salat im Sieb in den Kühlschrank. Und Stunden später ist er lampig. Tut’s…
Madam Frigos öffentliche Kühlschränke gegen Foodwaste
Um möglichst viele Lebensmittel vor dem Abfall zu bewahren, stellt der Verein Madame Frigo in der ganzen Schweiz öffentlich zugängliche Kühlschränke auf. Die Kühlschränke sind…
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