Am Dorfmarkt SMäRT in Stäfa wurde am 17. Oktober gemeinsam gekocht, getauscht und unverpackt eingekauft. Sechs Stände zeigten, wie lokal und fair im Alltag gelingt.
Kurz nach 9 Uhr beginnt auf dem Kirchbühl das Rüsten. Auf den Tischen liegt Gemüse, das nicht in den Verkauf gekommen wäre. Es ist zu krumm, zu klein oder einfach zu viel. Zwei Stunden später dampft daraus eine Suppe. Sie ist gratis für alle.
Stäfa ist eine Gemeinde am rechten Zürichseeufer. Dort fand am Samstag, 17. Oktober, der Erlebnistag lokal + fair statt. Die Projektgruppe lokal + fair der Lokalen Agenda 21 Stäfa organisierte ihn zum nationalen lokal+fair-Tag. Sie ergänzte den Dorfmarkt SMäRT um sechs Mitmach- und Info-Stände.
Bei der Foodwaste-Rettung brachten Besucherinnen und Besucher haltbare Lebensmittel mit, die sie nicht mehr brauchten. Sie nahmen mit, was sie gebrauchen konnten. Alles war geschenkt. Wer ein Gefäss dabeihatte, nahm einen Rest Suppe mit nach Hause.
Beim Unverpackt-Wettbewerb zeigten elf Personen ihren Einkauf. Drei wurden prämiert. Sie erhielten je einen Einkauf am SMäRT im Wert von Fr. 100.–. Die Projektgruppe begleitet sie dabei.
Höfe aus Stäfa und Umgebung zeigten, wie sie mit Permakultur und regenerativer Landwirtschaft den Boden schonen. Die Naturkraftwerke stellten frisch gepresste Öle vor. Am Stand der lokalen Anbieter verkauften Betriebe aus der Region ihre Produkte.
Um 11 Uhr sprachen drei Personen. Andrea Kuhn-Senn, Gemeinderätin, sprach über die Förderung der Nachhaltigkeit in der Gemeinde Stäfa. Daniela Bahnmüller, Präsidentin des Gewerbevereins, erklärte die Bedeutung des lokalen Gewerbes. Christoph Pfenninger, Mitorganisator, sagte, gesunde Ernährung nütze auch der regionalen Wirtschaft.
Die Leute blieben auffallend lange. Bis 13 Uhr sassen viele bei Suppe und Gespräch. Die Projektgruppe prüft nun, wie sie die Foodwaste-Rettung künftig anbieten kann.
Du möchtest bei lokal + fair mitmachen? Schreib an lokalundfair@la21staefa.ch. Mehr Infos findest du auf la21staefa.ch/lokal-und-fair.
Was braucht es in deinem Dorf noch, damit lokal und fair einkaufen im Alltag leichter wird? Und was fändest du an einem nächsten lokal + fair Anlass interessant? Schreib es uns in die Kommentare.
Text und Fotos von Sara Borling (©2026 Lokale Agenda 21 Stäfa)
