Kategorie: Vegan
Innovative Bio-Etiketten als Lösung gegen Lebensmittelverschwendung
Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez und Luis Chimeno haben bei Oscillum intelligente, biologisch abbaubare Etiketten entwickelt, die in Echtzeit die Frische von Lebensmitteln anzeigen. Diese…
‘Tiny Farms’: Flexible Micro-Farming for a New Generation
In Germany, Tiny Farms offers a new, small-scale farming model that appeals to young people seeking work-life balance. Located near Berlin, these farms are under…
Schweizer Start-up Fabas verändert Lebensmittelindustrie mit Hülsenfrüchten
Das Schweizer Start-up Fabas revolutioniert die pflanzliche Lebensmittelproduktion mit funktionalen Pre-Mixes auf Basis von Hülsenfrüchten. Durch ein eigens entwickeltes, schonendes Verfahren gewinnt und verarbeitet das…
Mexiko verbietet Gentech-Mais in der Verfassung
Mexiko hat als erstes Land weltweit den Anbau von gentechnisch verändertem Mais in seiner Verfassung untersagt. Am 7. März 2025 verabschiedeten beide Parlamentskammern entsprechende Verfassungsartikel,…
Rüedu – Nachhaltig einkaufen in deiner Nähe
Rüedu – Dein Hofladen im Quartier steht seit 2020 für frische, faire und regionale Lebensmittel direkt im Wohnquartier. Das Berner Start-up betreibt rund um die…
Neue Lösung im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung entwickelt
Weltweit wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen, besonders Obst – oft aus optischen Gründen. Gleichzeitig leiden über 800 Millionen Menschen an chronischem Hunger. Eine neue…
Kleine plant-based Café-Bar in Basel – Greenpick.ch
Mitten in Basel betreibt Julia gemeinsam mit ihrem Partner eine liebevoll geführte, komplett pflanzenbasierte Café-Bar. Was einst ihr Jugendtraum war, wurde nach vielen Jahren in…
BEETNUT – pflanzliche Genuss-Oase im Herzen Zürichs
Seit 2017 bietet BEETNUT an der Europaallee in Zürich moderne, pflanzenbasierte Küche in einem stilvoll gestalteten Ambiente. Das Restaurant richtet sich an alle, die bewusst…
The Vegan Bakery – greenpick.ch
Bakery Bakery ist die erste rein vegane Bäckerei der Schweiz. Seit 2019 versorgt das kreative Team Kund*innen täglich mit frischen, veganen Backwaren und Kaffeespezialitäten –…
Förderung der vielseitige Wildpflanze – Brennnessel
Der Verein „Brennpunkt Brennnessel“ mit Sitz in Oetwil am See widmet sich der umfassenden Erforschung und Förderung der Brennnessel als vielseitige Wildpflanze. Seit seiner Gründung…
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