eine geöffnete Kakaofrucht, ein Teil der Schale ist entfernt, man sieht das Fruchtfleisch, in dem die Bohnen eingepackt sind
Posted in Abfallreduktion Armutsbekämpfung Lokales Gewerbe No Food Waste Solarenergie Wertschöpfung im eigenen Land

💰Koa: Mehreinnahmen für Ghanas Kakaokleinbauern durch Verwendung der Pulpe🍫

Dank des Start-ups Koa können Kleinbauern mit dem Anbau von Kakaofrüchten in Ghana bis zu 30% mehr Einkommen erwirtschaften. Denn Koa verwendet die Pulpe der…

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Posted in Garten Lokales Gewerbe No Food Waste Social Business

🍎 MEHR ALS MOST – Gartengold ist Wertschätzung statt sozialer Grenzen und Foodwaste.

Gartengold erntet ungenutzte Apfelbäume, bietet Menschen mit Unterstützungsbedarf fair bezahlte Arbeit und stellt dabei den vielleicht besten Apfelsaft der Schweiz her. Denn das Start-up Gartengold…

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Apfelbäume auf Wiese, im Vordergrund Zweig mit reifen Äpfeln
Posted in Allgemeines Artenvielfalt Entschleunigung Garten Lokales Gewerbe

👨‍👩‍👧‍👦🎒Ist einen Ausflug wert: Der neue Obstlehrpfad in Steinmaur🍎🍐

Mit dem neuen Obstlehrpfad der Vereinigung Fructus taucht man seit Oktober 2021 in die Obstbaugeschichte der Gemeinde Steinmaur (ZH) ein. Und lernt Obstsorten und deren…

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Posted in Bio Fair Trade Gesunde Ernährung Lokales Gewerbe Tierwohl

🧀🍖«L’Aubier»: Nachhaltiger Biogenuss mit Blick auf den Neuenburgersee☀️

In Montezillon (NE) liegt ein Geheimtipp: «L’Aubier». Dabei handelt es sich um ein umfassendes Projekt, zu dem unter anderem ein Biohotel mit Restaurant gehört –…

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Blick auf "Annegreth's Schützenstube" in Schaffhausen mit Terrasse mit Sonnenschirmen und Kübelpflanzen; im Vordergrund drei parkierte Velos
Posted in Bio Entschleunigung Gesunde Ernährung Kleinproduzenten Klimaschutz Lokales Gewerbe No Food Waste Vegan

🥕🥖🍅«Annegreth’s Schützenstube»: Frisch, regional, hausgemacht – mit Liebe💓

In «Annegreth’s Schützenstube» in Schaffhausen kommen alle auf ihre Kosten: Menschen, die vegetarisch oder vegan leben ebenso wie solche, die Fleisch essen. Jedes Gericht wird…

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Posted in Gesunde Ernährung Lokales Gewerbe No Food Waste Zukunft

🍽 Essen mit der Guten Minute bei #Babette

Liebe Leserinnen und Leser der Guten Minute Für eure treue Aufmerksamkeit möchten wir uns erkenntlich zeigen. Darum veranstalten wir ein #Gute-Minute-Kulinar. Also ein feines Essen…

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Posted in Allgemeines Gesunde Ernährung Klimaschutz Lokales Gewerbe No Food Waste Zukunft

😋🥘 Kulinar mit der Guten Minute bei Babette

Liebe Leserinnen und Leser der Guten Minute Für Eure treue Aufmerksamkeit möchten wir uns erkenntlich zeigen. Darum veranstalten wir ein Gute Minute Kulinar bei Babette…

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Erfrischungsgetränk Ruedi beim Verschliessen der Flaschen
Posted in Arbeitsintegration Garten Inspiration Klimaschutz Kreislaufwirtschaft Lokales Gewerbe Nachhaltiger Vertrieb No Food Waste Social Business Zero Waste

🍎Ruedi – ein rares, vorbildliches Getränk😋

Ein Beispiel für ein vorbildliches, ethisches Produkt ist Ruedi. Es schmeckt nicht nur lecker. Es ist aus natürlichen Zutaten hergestellt. Das Erfrischungsgetränk aus Mostäpfeln, Beeren…

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Rohes Stück Lachs mit Thymian drauf
Posted in Bio Kreislaufwirtschaft Lokales Gewerbe Tierwohl Überfischung

🐟Nachhaltiger Lachs aus dem Misox🐟

Wer sich zu speziellen Gelegenheiten doch einmal einen Lachs gönnen möchte, kann mit gutem Gewissen auf Schweizer Lachs der Swiss Alpine Fish AG zurückgreifen: Fisch…

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Posted in Artenvielfalt Faire Entlohnung Lokales Gewerbe

🍷 Nachhaltiger Schweizer Weinbau

Das Weingut Rütihof in Uerikon bei Stäfa pflegt einen naturnahen Weinbau. Die Reben des Rütihofs sind Teil eines vielfältigen Lebensraumes für Pflanzen und Tiere, und…

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