Der Verein „Brennpunkt Brennnessel“ mit Sitz in Oetwil am See widmet sich der umfassenden Erforschung und Förderung der Brennnessel als vielseitige Wildpflanze. Seit seiner Gründung im Jahr 2016 durch Doris Abt, Ingrid Baldinger und Martin Hofer verfolgt der Verein das Ziel, das Bewusstsein für die ökologischen und kulturellen Potenziale der Brennnessel zu schärfen.
Im Rahmen des Projekts „SwissNettle“ entwickelt der Verein gemeinsam mit Partnern aus Landwirtschaft, Textilindustrie, Gastronomie und Forschung nachhaltige Nutzungskonzepte für die Brennnessel. Dabei steht die Verbindung von Produktion und Biodiversität im Fokus, um die Pflanze in Bereichen wie Ernährung, Gesundheit, Kosmetik, Tierfutter, Dünger und Textilproduktion einzusetzen. Die Produkte unter dem Label „SwissNettle“ stehen für eine klare Philosophie und enge Zusammenarbeit mit Praktikerinnen und Praktikern vor Ort.
Der Verein bietet zudem Workshops und Veranstaltungen an, um das Wissen über die Brennnessel zu verbreiten. Ein Beispiel ist der Workshop „Brennnessel als Nahrungs-, Heil- und Faserpflanze“, der praktische Anwendungen der Pflanze vermittelt. Darüber hinaus organisiert der Verein Mitarbeiterausflüge, bei denen Teilnehmer die Brennnessel als Wildkraut und in der Gourmet-Küche erleben können.
Im Shop des Vereins sind verschiedene Produkte erhältlich, darunter das Büchlein „Kännsch-mi? Zehn einfache Rezepte mit Brennnesseln“, das zeigt, wie man mit wenig Aufwand gesunde Brennnessel-Köstlichkeiten zubereiten kann. Weitere Angebote umfassen Brennnesseljauche zur Pflanzenstärkung und ein Pflückset für Wildpflanzen.
Mit seinem Engagement trägt der Verein „Brennpunkt Brennnessel“ dazu bei, die Brennnessel als wertvolle Ressource in den Mittelpunkt zu rücken und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten aufzuzeigen.
