Kategorie: No Food Waste
Essen wird überall entlang der Wertschöpfungskette verschwendet – vom Acker bis zur Gabel. Allein in der Schweiz landen jedes Jahr 2,3 Millionen Tonnen Essen im Müll. Und dabei wird nicht nur das Essen verschwendet, sondern viele Ressourcen, die bei der Produktion des Essens verbraucht wurden, ob Wasser, Boden oder Arbeitskraft. Diese Verschwendung ist schlecht für die Umwelt. Und die globale Lebensmittelverschwendung ist für 8% der Treibhausemissionen verantwortlich.
90 % der Lebensmittelabfälle Südkoreas werden wiederverwendet
Südkorea hat die weltweit fortschrittlichste Infrastruktur zur Entsorgung von Lebensmittelabfällen entwickelt. Die Entsorgung von Lebensmittelabfällen kann eine Belastung für die Wirtschaft darstellen, produziert aber auch…
Good Life Goal Nr. 2: ISS BESSER
Um die Welt zu verändern, geht es nicht nur um Politik oder Produkte, sondern immer auch um Menschen. Die Change Agency Futerra hat die 17…
Foodsharing aus einer Telefonzelle
In der Altstadt von Coburg steht eine ehemalige gelbe Telefonzelle, in der sich jetzt gerettete Lebensmittel befinden. Ein Sprecher der Stadt sagte, dass die Food-Sharing-Telefonzelle…
WERT!Stätte: Von WERTlos zu WERTvoll
Die WERT!Stätte ist eine gemeinnützige GmbH, die sich der Umwelt verpflichtet fühlt. Das Unternehmen rettet Lebensmittel und Rohstoffe aus der Überschussproduktion und gibt ihnen ein…
Wie die Schweiz 2050 klimafreundliche Landwirtschaft betreibt
Durch die Abkehr von der intensiven Nutztierhaltung der 2020er hin zu einer nachhaltigen und fossilfreien Landwirtschaft ist es gelungen, den Ausstoss von Treibhausgasen entscheidend zu…
Nachhaltige Energie aus faulen Tomaten erzeugen
40 Prozent aller produzierten Obst- und Gemüsesorten landen im Müll, dazu gehören auch Tomaten. Wissenschaftler haben herausgefunden, wie man diese Abfälle zur Stromerzeugung nutzen kann….
Erntenetzwerk und Lebensmitteleinsparung
Obst und Gemüse, das von den Produzenten nicht verkauft werden kann, kann über foodwaste.ch nachgeerntet werden, die freiwillige Erntehelfer für Felder und Höfe organisieren. Das…
Kaffeereste als Rohstoff
Wertvolle Inhaltsstoffe können aus übrig gebliebenem Kaffeesatz gewonnen und verwendet werden, anstatt im Müll zu landen. In Europa wurden innerhalb eines Jahres rund 253 Millionen…
Möbel aus Bier
Eine Schweizer Designerin hat Möbel aus Abfallprodukten von Brauereien entworfen. Es stellt sich heraus, dass es viele Verwendungsmöglichkeiten für Bier gibt. Von der Entfernung von…
Radisliblätter sind superfood
Radieschenblätter sind eines der heilsamsten Lebensmittel, leider enden sie meist im Kompost. Radieschenblätter sind das zweitstärkste Präbiotikum, das es gibt (nach den wilden Blaubeeren). Sie…
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