Teilt man die gesamte Ackerfläche, die weltweit zur Verfügung steht, durch die Anzahl Menschen, die auf der Erde leben, ergibt das etwa 2000 Quadratmeter pro…

Peter Fibich und Roland Lüthi haben für ihren geliebten Wald ein Büro aufgemacht: das Waldbüro. Sie wollen nicht mit erhobenem Zeigefinger die Experten geben, sondern…

Am Anfang war das Bread Beer: Bier aus Brot. Daraus wurde der Aceto Pansamico weiterentwickelt. Essig aus Brotbierkonzentrat und Bieressig. Herstellen tut diese neuen Lebensmittel…

Der Bund deutscher Staudengärtner hat die Schafgarbe zur Staude des Jahres 2021 gekürt. Ausschlaggebend war die Bedeutung der Schafgarbe für Insekten und ihr vielfältiger Einsatz…

Wohin mit dem Altpapier, den leeren Flaschen, dem Karton, Plastik, PET und dem Alu im Haushalt? Yvan Hostettler hat eine Tasche entwickelt namens Sakatri. Damit…

Biobäuerin Agi Gehrig liegt die Umwelt am Herzen. Deshalb hat sie ihr Haus selbst gebaut. Mit Materialien von ihrem Hof: Dinkelstroh, schwerem Lehm und Holz…

Immer am letzten Freitag im Mai wird der Tag der Nachbarn gefeiert. Er geht auf die in Brüssel ansässige European Federation of Local Solidarity zurück….

Überall ist sein Duft zu riechen. Und macht Lust darauf, diesen Duft einzufangen: der Holunder. Seine zerbrechlichen Doldenblüten können zu Sirup, Sekt, Ausbackküchlein oder auch…

Oberhalb von Osterfingen im Klettgau (SH) gibt es ab Mitte Mai einen Schatz zu entdecken: den Diptam (Dictamnus albus). Diese Pflanze steht unter Naturschutz, da…

Vom Bahnhof Mogelsberg im Toggenburg führt ein Wanderweg zum Baumwipfelpfad Neckertal. Entlang dieses Wanderwegs sind auf einer Fläche von ca. einem Hektar rund 1500 Sträucher…