Kategorie: + Gesellschaft in Ballance
🧀🍖«L’Aubier»: Nachhaltiger Biogenuss mit Blick auf den Neuenburgersee☀️
In Montezillon (NE) liegt ein Geheimtipp: «L’Aubier». Dabei handelt es sich um ein umfassendes Projekt, zu dem unter anderem ein Biohotel mit Restaurant gehört –…
🥬🥦Nachhaltige, vegetarische, vegane Gastronomie? Hier ist die Liste!🍽
Leckeres Essen kann auch nachhaltig sein. Und umgekehrt. Nachhaltig bedeutet in erster Linie klimafreundlich. Einfach weil durch den Klimawandel unser Planet kaputtgeht. Und ohne Planet…
🥕🥖🍅«Annegreth’s Schützenstube»: Frisch, regional, hausgemacht – mit Liebe💓
In «Annegreth’s Schützenstube» in Schaffhausen kommen alle auf ihre Kosten: Menschen, die vegetarisch oder vegan leben ebenso wie solche, die Fleisch essen. Jedes Gericht wird…
🥒🥕 «Das Essen muss einfach schmecken. Dann erledigen sich die Diskussionen.» 🥜
Manuel Klarmann ist Naturwissenschaftler und CEO der Organisation Eaternity. Diese berechnet den ökologischen Fussabdruck von Lebensmitteln genau. Im Interview erklärt er, welches die drängendsten Probleme…
🍽 Essen mit der Guten Minute bei #Babette
Liebe Leserinnen und Leser der Guten Minute Für eure treue Aufmerksamkeit möchten wir uns erkenntlich zeigen. Darum veranstalten wir ein #Gute-Minute-Kulinar. Also ein feines Essen…
🌞🥗So einfach geht klimafreundlich Essen – mit einem Poster😋
Ein Drittel der menschenerzeugten CO2-Emissionen entstehen durch Ernährung. Mit klimaschlauem Essen kannst du sogar effizienter Klimagase einsparen als durch Energiesparen oder Einschränkungen im Transport. Motivierend,…
🇷🇼Ruanda als Vorbild: Verbot von Plastiksäcken seit 2008♻️
In Ruanda gibt es seit 2008 ein Gesetz, welches das Produzieren, Einführen und Nutzen von Plastiksäcken verbietet. Stattdessen gibt es Taschen aus Sisal oder Papier….
🌳3 Milliarden Bäume für den Mittelmeerraum: Die Aufforstung als Mittel gegen den Klimawandel🌲
Die EU und im Speziellen die Mittelmeerländer wollen die Aufforstung vorantreiben, um ihre Klimaziele zu erreichen. Eine Studie des Crowther Labs an der ETH zeigt…
Cuisine sans frontières bittet zu Tisch, um Konflikte zu lösen und Gemeinschaft zu fördern.
Gemeinsam kochen und essen bedeutet Lebensqualität. Gespräche werden geführt, Beziehungen geknüpft, Probleme gelöst. Auf dieser alltäglichen Erfahrung basiert Cuisine sans frontières. Csf baut in Krisengebieten…
Bienen retten mit Streetwear, die uns nicht die Erde kostet.
BEEYOND schafft Kleidung für eine sich wandelnde Gesellschaft. Transparent. Nachhaltig. Fair. Jedes Jahr ist die Fast-Fashion-Industrie für 10% aller Treibhausgasemissionen verantwortlich. Das ist doppelt so…
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